柳叶可以吃吗？

柳叶具有明显的降血糖作用，其机制可能是通过恢复病变胰岛细胞的结构和功能，或通过增加外周组织中的胰岛素受体或提高受体敏感性。柳叶、柳皮、柳根均可入药，可化痰明目、清热防风。

柳树是中国的乡土树种。据考证，第三纪中新世山旺森林中有柳树。据山东青岛孢粉分析，“11000年至8500年前青岛胶州湾附近有柳属植物存在。”柳树也是我国最早人工栽培、分布最广的植物之一，史前甲骨文中就已出现“柳”字。

柳叶:柳叶有化痰、利尿、消炎、解毒的作用。柳叶制成的注射剂对治疗上呼吸道感染、气管炎、肺炎、膀胱炎、化脓性腮腺炎、乳腺炎、咽喉炎有很好的效果。柳叶中还有丰富的碘，是治疗中枢性甲状腺肿的良药。如果和海带交替使用，效果更好。

不仅柳叶有多种功效，柳皮、柳根也可入药，可化痰明目、清热防风。夏天，柳树可以遮荫观赏，树枝可以编成结实的篮子。树干可以做成光滑的家具，柳树干做的家具不仅坚硬，而且不易开裂变形。美化环境，净化空气。

参考资料:

人民网-秋冬树叶变“香”？柳叶可以用来喂羊