哪些食物含有黄精？

1，黄精，为百合科黄精或黄精及几种类似植物的根茎。黄精自古以来就被视为延缓衰老、延年益寿的珍贵中药，是保健养生的重要药物。主治:肺阴虚，干咳无痰；脾胃虚弱，食少而痴，倦怠乏力；或肾虚精亏，腰酸乏力，头晕耳鸣，口干舌燥。

2.黄精，又名黄精、滇黄精、多花黄精、黄精、黄精等。百合科黄精、滇黄精或多花黄精的根茎。黄精主产于河北、内蒙古、陕西。云南黄精主产于云南、贵州、广西。多花黄精主产于贵州、湖南、云南。它是一种药食同源的植物。

3.黄精是众所周知的益气养阴药物，具有广泛的临床作用。黄精也是中医四大仙药，另外三种是人参、灵芝、茯苓。黄精是仙道故事中最常见的药物。《本草纲目》时珍曰:黄精为取之要药，故别录列草部之首。神仙们认为曹植之类的叫黄精，是因为其坤土之精。

二、黄精的药用实验

1.抗疲劳作用:研究表明0.3ml/只小鼠腹腔注射黄精17.67%可延长小鼠游泳时间。

2.抗衰老作用:研究表明，黄精煎剂和20%浓度的桑叶可延长家蚕幼虫期。

3.对血糖的影响:研究表明，黄精提取物在家兔体内的血糖含量先逐渐升高后降低。黄精提取物对肾上腺素引起的高血糖有显著的抑制作用。

4.抗氧化作用:研究表明，黄精煎液浓度为20%，13ml/饮，连续27天，使肝脏超氧化物歧化酶活性升高，心肌脂褐素含量降低。

5.抗菌作用:体外实验表明，黄精水提物(1: 320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌和抗酸杆菌有抑制作用，2%黄精对沙氏培养基中常见病原真菌有不同程度的抑制作用。

6.止血:研究表明，腹腔注射黄精甲醇提取物40mg/只、正丁醇20mg/只、水层20mg/只，小鼠尾部用干冰-甲醇冷冻65438±0分钟。断尾法实验表明，具有止血作用，减少小鼠出血量。

7.心血管和抗病毒作用:研究表明，静脉注射黄精水提取物0.1.6-0.26 g/kg可显著增加麻醉犬的冠脉流量；静脉注射1.5g/kg可对抗垂体后叶素引起的家兔心肌缺血，增强小鼠对缺氧的耐受力。黄精多糖0.2%滴眼液，每日6次，或黄精多糖10mg/kg，每日2次，对家兔实验性单纯疱疹性角膜炎有治疗作用。

第三，黄精的食用功能

1，黄精的降血糖作用，现代医学研究证实，黄精中含有粘液、淀粉、糖类、天冬氨酸、高丝氨酸、醌类、强心苷等。，能降低血压，增加冠状动脉血流量，抑制尿糖和血糖，特别是肾上腺素引起的高血糖。

2、黄精的抑菌防病作用，黄精可以抑制细菌，缓解皮肤真菌引起的疾病，加强心肌功能，预防一些心血管疾病。

3.黄精有滋阴润肺的作用。黄精具有滋阴润肺、生津止渴、补肾强身、健脾养血的作用。《日华子本草》记载，黄精“补五株七伤，助筋骨，止饥，抗寒热，益脾胃，润心肺”。适用于咯痰干涩，口干舌燥，神疲乏力，头晕目眩，腰膝酸软，眼睛干涩，消化不良，食欲不振，健忘，心悸等症。

4.黄精具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老、抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。

四、黄精的禁忌

黄精味甘，性平，作用缓，可长期作为滋补佳品。但其性油腻，易助湿邪，故不宜用于脾虚湿盛、咳嗽痰多、中寒泄泻者。

五、如何挑选黄精

中药黄精分为姜黄精、鸡头黄精、大黄三种，其中姜黄精的质量最好。姜形黄精节间短而细，形似姜，故名姜形黄精。最好选择肥大、色黄、横截面角质透明的黄精。

六、黄精的食用配方

1，滋阴开胃，可配玉竹、麦冬、沙参、麦芽等。

2.心肺阴虚所致的咳嗽、痰少、气短、乏力、口干、少眠、多梦者，可与麦冬、贝母、沙参、远志、杏仁、茯苓、酸枣仁同用。

3.补肝明目，可与荆条、决明子同用。

4、用杜仲、续断等。，能强健筋骨；

5、用羌活、独活等。，可除风湿；

6.补肾益精可与枸杞子、菟丝子配伍。

黄精泡水有什么作用？

1，能抑制高血糖。根据科学家对动物的研究实验，喝黄精的水可以对体内肾上腺素引起的高血糖起到很大的抑制作用。

2、抗疲劳，每日用黄精或黄精提取物泡水服用，可提高体力，抗疲劳。冲泡一杯黄精水，不仅可以提神醒脑，还有保健的功效。

3、抗结核，研究发现，黄精对体内后的酸菌有一定的抑制作用，而这种细菌是导致体内结核病的主要原因，所以结核病患者可以经常将黄精浸泡在水中，可以改善身体健康。

4、能延缓衰老，黄精进入体内后能起到一定的抗氧化作用，使肝脏中超氧化物歧化酶的活性得到很好的提高，使皮肤越来越年轻。同时具有止血作用，可治疗心血管疾病，具有抗病毒作用。经常用水浸泡黄精，对疱疹性角膜炎能起到一定的治疗作用。

八个。最后，介绍几种黄精的药膳。

黄精保健药膳；

1，黄精大米粥:

原料:黄精30g，粳米100g。

制作:将黄精加水煎煮取汁，然后将粳米煮成粥，加入适量冰糖服用。

功效:适用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。

2、冰糖黄精汤

配料:黄精30克，冰糖50克。

制作:黄精用冷水浸泡，加冰糖，小火煎1小时。

用法:吃玉竹，喝汤，每日两次。

功效:滋阴润心肺。适用于身体虚弱，肺虚咳嗽，肺结核或支气管扩张，低热咯血，妇女低热白带。

3、党参黄精五花肉:

原料:党参、黄精各30克，山药60克，陈皮15克，糯米150克，猪胃1。

制作:猪洗胃；党参、黄精煎煮取汁，陈皮切细粒，加少许盐、姜、胡椒，与糯米拌匀，放入猪胃，两头扎紧，放入碗中蒸熟。

功效:适用于脾胃虚弱，食少便溏，形体消瘦，神疲乏力。