炒桃仁有异味正常吗？

桃仁本身是油性的。高温后炒核桃会有油味。所以炒桃仁有异味是正常的。

炒桃仁是一种中草药，即在桃子成熟后，将果实摘下，然后去掉果肉和芯壳，再将桃仁的籽取出晒干备用。