红糖蛋糕最正宗的做法

高亮是四川宜宾的特色小吃人。味道鲜美，香甜软糯，清爽可口，具有解毒排脓、利水消肿、清热利湿、健脾止泻的功效。

材料

材料:蛋糕粉100g，50g红糖；

辅料:适量水。

红糖蛋糕

1

准备一个盆，倒入蛋糕粉。

2

加入250ml清水，搅拌均匀，静置30分钟。(温水更好)

三

向锅中加入1000ml水，煮沸。

四

倒入冷蛋糕糊，不断搅拌，防止沸腾。当它被煮成糊状，并开始出现大气泡时，切换到中火，继续搅拌5分钟，直到它被煮熟。

五

熟了就关火，搅拌一会儿。

六

大气泡消失后，可以拆分成板块。

七

放置，冷却，凝固成型，得到冷饼。

八

红糖用开水融化。享用时倒入凉蛋糕。

九

成品照片。我把蛋糕倒过来放在盘子里，淋上红糖水，用两个梅德拉尔装饰。是不是很吸引人？

技巧

1，煮的过程中一定要保持搅拌，避免沸腾。

2、最好用木制锅铲搅拌，如果不行，可以用筷子。

3.制成的凉糕放入冰箱冷藏后风味更佳。