你认为目前中药材加工存在的主要问题是什么？

1.研究不足。

中药产地加工是中药质量和药性形成的关键步骤，是决定中药饮片及其制剂质量的来源因素之一，其重要性不言而喻。而对产地中药材加工的研究相对不足，可利用的研究文献相对较少。

究其原因，中药材的加工一直是药用植物种植或药用动物养殖中的从属环节，大多是药农根据传统经验自行加工，没有单独的学科，缺乏系统的中药材加工专著，所以重视程度和研究水平远远落后于中药材加工的研究。

2.评价方法仍以化学指标为主。

对产地加工的研究仍主要以中药材中一种或几种化学成分的含量为依据，评价方法简单、片面。如朱等人以黄芩苷含量为指标，比较了不同干燥方法对黄芩的影响。杜源等以总多糖、总生物碱、干燥速率和浸出物量为评价指标，比较了不同干燥方法对金钗石斛的影响。

化学物质是中草药的基本成分，是其药效作用的物质基础。但仅以化学成分的含量作为评价指标，并不能证明加工方法的科学性。应进行药效学和毒理学研究，以充分证明加工工艺的合理性。

如荣立新等通过观察体重变化、检测小鼠脾脏NK细胞杀伤活性、T淋巴细胞转化功能和血清中抗羊红细胞抗体IgM含量，比较了去皮和不去皮北沙参粗多糖对阴虚小鼠的免疫调节作用。崔等人研究了硫磺熏蒸、不同温度风干和微波灭菌对脾虚大鼠唾液淀粉酶活性和尿D-木糖排泄率的影响。

3.研究内容仍然基于传统的实证验证。

中药材的产地加工方法没有专著，中国药典也没有明确产地加工的技术参数，加工方法和标准沿用传统经验。对中药材炮制的研究多采用现代分析技术和研究方法来验证或反驳这些传统的炮制经验，但在炮制方法上鲜有创新。