为什么生姜和干姜在中药饮片中的作用不同？

因为生姜和干姜的药性和作用不同，所以常用作中药的生姜也不同于干用。生姜味辛温，主散寒解表，止呕化痰。干姜辛热，暖胃散寒，归阴通脉。生姜在变成干姜的过程中，大量的挥发油和一些化学成分流失，所以干姜和生姜的药性差别很大。煎药时，首先要辨证。如果是用来止呕、解热、解毒的，就要放生姜。如果是用来温中回阳，就要放干姜。这两者不能混为一谈。