羊肉骨头汤怎么做

原料:白萝卜、羊骨。

配料:干辣椒、姜、花椒、香菜、盐、白糖、鸡精、料酒。

工作方法

1，羊骨头用冷水浸泡半个小时以上，换几次水。

2、白萝卜切滚刀块。

3.锅中加入冷水，放入5片姜和15片辣椒，开盖将羊骨煮15分钟，捞出去油去味。

4.锅里烧热水，放入羊骨头，加入干辣椒2个，花椒10，盐适量，白糖适量，料酒2大勺，盖上锅盖煮10分钟。

5、开盖放入白萝卜煮6-7分钟，放入鸡精和香菜，出锅。