八角的营养价值。

八角茴香含有黄酮类化合物、有机酸、挥发油、香叶醇、柠檬烯、茴香脑、樟脑、冰片、异龙脑、黄樟素、八角茴香毒素、β-谷甾醇、菜油甾醇和木脂素。

2降低血压

八角所含的黄酮类化合物具有降血压、降血脂、提高免疫力的作用。

3消毒

八角所含的有机酸具有杀菌作用，可用于制作杀菌剂。

4抑菌消炎

八角茴香挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和变形杆菌有抑制作用，可用于抑菌和抗炎。此外，该挥发油具有强烈的香气和挥发性，可用于制作香料。