夏天太热了，我什么也不想吃。我该怎么办？开胃吃什么好？

盛夏高温多吃瓜和各种瓜。冬瓜利尿消炎，清热解毒，还能醒酒减肥。冬瓜皮汤可以治疗轻度水肿，搭配冬瓜荷叶薏米汤，是炎热夏季的清凉饮品。丝瓜能消暑、祛风化痰、凉血解毒。大便干燥者，将鲜嫩的丝瓜去皮切片，煎成汤。苦瓜中含有独特的苦瓜甙，夏季食用可祛暑清心，对胃热症、湿热痢疾、吐泻、血尿等有很好的疗效。黄瓜的细纤维素对肠道内腐烂食物的排泄和降低胆固醇有一定的作用。木瓜有利于食物的消化吸收。南瓜具有补中、消炎止痛、解毒杀虫等功效。生南瓜汁外用可治烧烫伤，内服可驱蛔虫。此外，南瓜能促进体内胰岛素分泌，有效降低血糖，是糖尿病患者的健康食品。多吃凉性蔬菜夏季蔬菜除了南瓜和黄瓜，苦瓜、丝瓜、黄瓜、白菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、向日葵(紫叶)、生菜、芦笋、西洋菜、凉薯等都是凉性蔬菜。多吃苦味食物。夏天吃苦的食物容易上火。苦味能解暑燥湿。适当吃一些苦味的食物，可以恢复脾胃功能，增加食欲。苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦荞、啤酒、苦笋都是夏季防暑的绝佳食物。此外，咖啡等苦味食物也可酌情选择。

喝酸梅汤，

吃山薯片，

夏天没胃口的时候两个都吃。酸吧？

西瓜和荔枝

酸的食物永远最开胃，苦的(苦瓜)终于淡了(青菜拉)

可以吃一些开胃的食物，如酸菜、泡菜、榨菜等。

1.吃清淡爽口的食物可以刺激食欲。绿豆、小豆、莲子、荞麦、百合、大枣、黄瓜、冬瓜、鸡鸭、鲫鱼、甲鱼、蜂蜜都属于这一类食物，是夏季重点选择的食物。2.吃苦味的食物可以解暑。苦瓜、丝瓜、芹菜、生菜的属性都是苦性寒。夏天吃一些可以促进食欲，清热解毒。3.烹调方法宜蒸、煮，少煎。比如绿豆莲子当粥，鸡鸭蒸，鲫鱼甲鱼冬瓜丝瓜煮汤。4.你应该多吃水果。水果是夏季人们维生素和无机盐的重要来源，还能防暑降温。西瓜、甜瓜、草莓是推荐的水果品种。5.吃冷食要适度。夏天吃凉菜冷饮让人心情舒畅，暑气消了，但不可贪吃，尤其是老人和脾胃虚弱的孩子，尤其不能一下子吃太多。6.喝水夏天要增加出汗，饮水量一定要增加。成年人至少一天要喝1.500毫升的水。最好喝茶水和开水，或者选择果汁饮料。7.宜少食多餐。夏季白天长，人们户外活动多，体力高。建议少食多餐，避免暴饮暴食。如果你晚上睡得晚，可以加一份宵夜。

我给你推荐一道菜，我妈经常做的。凉粉和酸白菜切丝。先把酸菜放油锅里炒一下(可以把红辣椒泡在油里)，然后加水烧开，再放凉粉。汤烧开后可以关火。调味根据个人口味，可以加点黑胡椒提味。可以热着喝，凉着喝也不错。酸酸的，好吃又开胃。

天气热的时候，可以喝点酸梅茶开胃。

很多人夏天胃口不好，强迫自己吃东西只会让胃更难过。这种情况医学上叫苦夏，尤其是老年人。中国保健协会的孙建议，这个时候，用一些常用的材料来做一些开胃菜比较好。

老枣蛋花汤

土豆泥蛋花汤鲜香。除了美味，具有特殊风味的醪糟还能有效增加食欲。如果午餐和晚餐不想吃，就喝一碗土豆泥蛋花汤。等会饿了再吃点别的。

但是在煮的时候要注意，这里的醪糟蛋花汤不是用醪糟煮后再用蛋花打，而是用蛋花炒后再放醪糟。水烧开后，加点葱花和香油，趁热吃。没有食欲的人也会动食指。如果想更有营养，加几片大白菜叶或者几个蘑菇。

红豆黑芝麻饭

苦夏的人也可以试试日本人最爱的红豆黑芝麻饭。不仅因为其营养丰富，还因为红豆的维生素B1含量是所有谷类中最高的，可以帮助人们排除体内糖分的渣滓。同时加入黑芝麻和酒，可以大大提高人的食欲。煮饭时，先将红豆煮软，再将糯米、大米、红豆汤、红豆、少许酒、盐放入水中，浸泡1小时，再将大米蒸熟。饭做好后，炖15分钟，然后开盖轻轻搅拌。吃的时候撒点黑芝麻盐。

山药

山药是大多数人的最爱，因为它既是食物又是药物，而且有开胃消食的功效。如果做成饮料，更适合人的胃口，在补充营养的同时也能达到开胃的效果。山药煮熟后，与杏仁粉混合，加入适量冷水，用搅拌机搅拌均匀。如果你喜欢甜的东西，加一些红糖会更好吃。这种饮料非常适合胃口不好的人。

还有山药小米粥，营养丰富易消化，适合早餐或晚餐。做粥的时候，为了提高食欲，也可以选择颜色漂亮的紫山药，加上一些红色的山楂条，会有很好的色香味。

茶

爱茶的人可以自己泡一杯开胃的茶。原料很简单，山楂，麦芽，甘草。这三种药材直接用开水冲泡，滤渣后即可作为茶饮，味道鲜美，开胃。不过记得去中药房买山楂和发芽炒麦芽。有的发芽炒麦芽，虽然也是药材，但功效和发芽炒麦芽有很大区别。