药草汤是哪个民族的特色？

草药汤，也称为“牛片汤”，是贵州和广西苗族和侗族等少数民族地区用来招待贵宾的美味佳肴。相传白草汤药的起源是黔桂少数民族大多居住在高山上，水资源匮乏。它直接来源于牛胃中未消化的草。

有一次，一位尊贵的客人来到村子里，由于缺水，他不能煮牛肉。这时，有村民提议把牛肚子里未消化的食物挤出水来，给这位贵客煮牛肉。故事流传甚广，百草堂在贵州、广西广为流传。经过材料的不断改进和完善，百草堂成为了今天。

白草汤的制备方法:

侗族人在使牛皱缩之前，要先给牛喂一些牛喜食的中草药，如何首乌、葛根、人参、当归、荞麦等。和一些新鲜的草大约半个小时。接下来对牛进行进一步加工，把牛刚肚子里吃过的这些中草药拿出来，然后放进高温锅里煮30分钟左右，再拿出来。

然后用丝瓜多次去渣，放在一边备用。然后把新鲜的牛肉放在樟木做的案板上，切丝，放入锅中炒姜片20分钟左右。煎好后可以把牛肉倒入牛肉中。如果是炒牛肉，少放点，炒到半干。