小麦、大米、小米有区别吗？

小麦大米是通过加工小麦去除最外层的麸皮制成的。我们通常称之为麦粒。而小米就是我们常见的粥原料。是小米去皮后的果实。小麦、大米和小米的加工谷壳可用作猪和鸡的良好饲料。小米淀粉含量高(70%左右)，是能量食品。

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1，中医认为小麦味甘性平，能养心安神，适用于烦躁失眠等症。嫩麦又名稗草麦，味甘性凉，有安神、止盗汗、发汗、生津、养心的功效。可用于治疗虚热、多汗、盗汗、口干、心烦、失眠。民间用烧糊馒头治疗腹泻、胃酸过多等疾病。

2.小米粥是一种健康食品。可以单独煮，也可以加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合等。，做出不同风味的营养品。小米磨成粉可以做成饼，很好吃。小米芽和麦芽一样，含有大量的酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神的作用。

参考数据

小米-百度百科

小麦-百度百科