土茯苓葛根排骨汤怎么做？

土茯苓葛根排骨汤，正宗的广东汤，是广东人喜欢喝的汤，因为它温润甘甜，清热祛湿，非常适合广东的地域风俗。

土茯苓:除湿、解毒、清热、利关节。

葛根又名野葛、野葛、野葛，为豆科多年生藤本植物，具有舒筋通阳、透疹止泻、除烦止渴的作用。它用作治疗高血压、心绞痛、胃溃疡、胃痉挛和胃炎疼痛的药物。它不仅是一种常见的中草药，也是一种很好的食物。

材料

材料:排骨250克，土茯苓50克，葛根100克；；

辅料:盐适量

土茯苓葛根排骨汤

1

葛根去皮，洗净，切成小块；

2

微笑的土茯苓；

三

排骨洗净，剁成小块；

四

锅中加水；

五

倒入排骨；

六

盖好煮；

七

煮7-8分钟；

八

捡洗；

九

将土茯苓和葛根倒入高压锅中；

10

倒入排骨；

11

加入适量的水；

12

盖上高压锅，煮1小时；

13

减压后撒盐调味即可食用。

技巧

炖汤前排骨一定要焯水，这样汤才会甜而不乱。