银杏和板栗可以一起炒吗？

别名:银杏、银杏、公孙述子、公孙国。

A.禁忌人群:五岁以下儿童及真邪者不能服用。银杏毒性小，不宜多食。

B.适合人群:一般人群都可以吃。尤其适用于肺结核咳嗽患者、老年哮喘虚弱者；妇女白带弱，中老年人遗精浊，尿频，小儿遗尿。

银杏基本介绍

C.银杏是银杏科落叶树银杏的干燥成熟种子。秋天成熟时收获种子，除去肉质种皮的外层，蒸或略煮，晾干。大小如玉，颜色如杏核，暴饮暴食容易拉肚子。

银杏是孑遗植物中最古老的种子植物。植物学经常将银杏与恐龙相提并论，被誉为植物界的大熊猫。银杏属于干果的范畴，在众多干果中，银杏的经济价值排名第三。银杏的价值主要体现在食物和药物上。

D.银杏的功效与作用

味甘、微苦、涩，性质温和，微毒。能温肺益气、平喘止咳、减少排便、止带、止泻、益脾。

E.银杏叶还具有疏通血管、改善脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗阿尔茨海默病和脑供血不足的作用，其抗衰老能力。科学在德国和法国影响很大。

板栗的营养价值很高，又甜又香。

A.含淀粉51 ~ 60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖，淀粉，粗纤维，胡萝卜素，维生素A，B，B:，C，钙，磷，钾等矿物质，人体吸收利用可达98%。

B.以十粒计算，热量为204卡，脂肪含量不到1g，是带壳水果中脂肪含量最低的。

C.板栗也叫栗子，是一种滋补治病的保健品。中医认为，栗子味甘性温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿的功效。

d栗子营养丰富，包括糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化有很好的防治作用。老年人常吃栗子，对抗衰老、延年益寿大有裨益。

E.栗子可以有很多用途。它们可以和水一起吃，也可以放在汤里煮。用于病后四肢酸软。栗子粥可以和白糖一起吃，有补肾强筋的作用；每天早晚可以吃几个风干的栗子，新鲜的栗子也可以用来炖熟食，用于老年人肾虚；跌打损伤，淤血肿痛时，可将生栗子肉磨成泥，敷于患处。需要注意的是，栗子生吃不易消化，熟吃易滞，不宜过多食用，消化不良甚至温热者不宜食用。

因为银杏和板栗功效差不多，可以炒着吃。