谁能给我解释一下？具体一点。

太湖井晒醋沿用了清道光二十八年(1848)的传统秘方，用108的中药材制曲。产品呈棕红色，酸味醇厚，微甜爽口，回味悠长，对人体有益。它不仅是上好的调味品，也是防治各类患者的保健品。“太湖井”晒醋是以麸皮、大米为主要原料，辅以红梅、安贵、木瓜、甘草等108中草药制成。它是通过蒸、发酵和晒制而成的。产品呈棕红色，具有酸味醇厚，微甜爽口，回味悠长，不腐烂的特点。1992年7月，经成都中医学院鉴定，“太渊静牌”晒醋含有18种氨基酸及蛋白质人体必需的多种微量元素等丰富营养成分，具有增强消化功能、增强体力、增强功能免疫力、抗衰老、降血压、生血等独特功效。是不可多得的防病保健调味食品。“泰元精牌”干醋产品超一级、一级、二级、普及型多次获得国家、省名、特优产品等奖项，还获得国家星火计划成果银奖。