鹅蛋最美味最营养的吃法——艾叶煮鹅蛋

鹅蛋，虽然我们在日常生活中很少吃，但它含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，而且含有比其他鸡蛋更多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，对人类大脑和神经组织的发育有重要作用。

孕妇吃艾叶煮鹅蛋对胎儿有好处。艾叶有调经、止血、安胎、散寒除湿的功效，而鹅蛋则能去胎毒。所以孕期吃艾叶煮鹅蛋可以起到很好的保胎作用。

用艾叶煮鹅蛋可以把两种功效结合起来，艾叶还可以去除鹅蛋的一股腥味。我们也知道鹅蛋和鸡蛋的不同之处在于富含维生素，尤其是蛋黄中富含维生素A、D、E、核黄素和硫胺素。这些维生素也是人体必不可少的。

孕期吃点鹅蛋可以去除一些胎毒和胎热，让宝宝减少孕期对胎毒的吸收，宝宝出生后皮肤不要发红，不要湿疹。

艾叶煮鹅蛋的做法是先将艾叶洗净浸泡，再煮。

开水变色后，可以放下两个鹅蛋，然后盖上盖子再煮20分钟。

这时候要时不时看看鹅蛋，看看鹅的蛋壳有没有裂开。如果蛋壳没有裂纹，我们应该在10再煮20分钟。

另一方面，你也可以在鹅蛋煮熟后将它破壳。这是让艾叶水渗透到鹅蛋里，所以鹅蛋没有腥味。

吃艾草煮鸡蛋的注意事项艾叶是一种药用价值很高的草本植物。是三分毒，不能乱吃，所以都慎用一些草药。艾叶煮鸡蛋有益健康，但也要适量食用。

艾叶可以清热祛湿，鹅蛋也可以帮助人体祛湿排毒，所以吃艾叶煮鹅蛋也可能排除体内毒素，但是因为艾叶也是中草药，所以要看人的体质。如果你是那种经常手心发热的人，就不适合吃艾叶煮鹅蛋。

所以孕妇要吃艾叶煮鸡蛋，吃多少，要认真咨询医生。