十三香有哪些香水植物?
2.阳春砂,姜科阳春砂属多年生草本植物。十三香中的砂仁是姜科植物砂仁、青壳砂或海南砂的干燥成熟果实。
3、肉豆蔻,别名肉果、玉果等。,拉丁名MyristicafragransHoutt。肉豆蔻是肉豆蔻的干燥果仁。
4.肉桂,樟科,樟树,拉丁名肉桂。肉桂原产于中国,但在印度、老挝、越南和印度尼西亚也有发现。肉桂的树皮、树叶和“桂花”(初果)都有很浓的肉桂味,其中桂花味最浓,其次是花梗、树皮和树叶。肉桂油可以从枝、叶、果实和花梗中提取。
5、丁香用于香料和观赏目的。丁香(Syzygiumaromaticum)是桃金娘科蒲桃属植物,原产于印度尼西亚马鲁古群岛及其周边岛屿。观赏丁香是木犀科丁香属植物,春季在中国开各种颜色的花,生活在中国温带,不能用作香水和中药。
6.花椒,芸香科,拉丁文为花椒。花椒在我国分布广泛,北起东南,南至武陵北坡,东南至江浙沿海,西南至西藏东南部。
在中国,八角分布在福建、广东、广西、贵州、云南等省。其中广西壮族自治区梧州市位居全国第一,是八角之乡。
8、茴香,茴香有大小:八角俗称八角,五味子科八角属植物,其种子常用于中餐;茴香属于伞形科茴香属。它的叶子很细,非常柔软。茴香中含有的茴香油能刺激胃肠神经和血管,促进消化液的分泌,增加胃肠蠕动,有健胃行气的作用,有助于解痉止痛。
9.木香,菊科,风毛菊属,拉丁名AucklandialappaDecne。香料中的木香是指木香的干燥根。木香原产印度、缅甸、巴基斯坦,传入中国后分布于陕西、湖北、广东、四川等地。传统医学认为木香具有健胃消食、行气止痛的功效,一般用木香煎服。日常饮食中,木香多用于炖汤、做蛋糕。
10,Angelicadahurica,伞形科,属于拉丁名白芷。香料中的白芷是指白芷的干燥根。白芷分布于东北和华北,生长在海拔200米至1500米的地区。
11,高良姜,姜科,拉丁名RhizomaKaempferiae。高良姜是一年生多年生草本植物,根茎粗大,单生或数个相连,呈浅绿色或绿白色。生姜在中国分布于广西、云南、广东、台湾省等地。
12、高良姜(AlpiniaofficinarumHance),姜科山姜属,拉丁文也叫高良姜。高良姜的根茎为圆柱形,棕红色,在节上生根。在我国,高良姜主要分布在广东、广西等地。
13,干姜,姜科,姜属,拉丁名姜。干姜广泛分布于中国大部分地区。干姜,其实就是我们日常烹饪“葱、姜、蒜”中的“姜”,是最常用的调料之一。