酱香酒为啥有葛根?

增加酒的风味和口感。酱香酒的酿造过程中，会使用大量的中草药，其中包括葛根。这些中草药可以增加酒的风味和口感，同时也有一定的保健作用。酱香酒可以加葛根是对的，因为酱香酒中添加葛根可以增加酒的风味和口感。