这是什么植物？它浸泡在水中。

栀子，别名:栀子花，是茜草科植物栀子的果实。栀子果实为中药，属于卫生部发布的第一批药食两用资源。具有保肝利胆、降血压、镇静、止血、消肿的作用。中医临床常用于治疗黄疸性肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等疾病。它是岳阳的市花。