吃中药有什么讲究和禁忌？
从单服中药的角度来看，可分为凉服、暖服、热服、钝服。解毒剂、止吐药、退热药、解暑药都要凉服；更多平和的药物和滋补品应该温服；汤和药物一般都是温热的。解表药(治疗感冒的药)要趁热口服，达到发汗的目的；治寒证，理气活血的热药更有效。但沉香粉、三七粉、川贝母粉等芳香药物或贵重药物，应放入杯中，用药汁或温水洗净。
大多数药物应在饭后服用，尤其是滋补药(如人参)、健胃药和对胃肠刺激大的药物；驱虫药(如乌梅)和泻药最好空腹服用；安神的中药要在睡前服用。但无论是饭前服药还是饭后服药，都应该有半小时到1小时的间隔，以免影响疗效。
另外，在使用中药时，要注意配伍禁忌，避免出现严重的副作用或降低和破坏药效。重视中药饮片的加工质量。只有加工和储存得当并符合质量标准的中药饮片才能有助于减少和避免不良反应。注意用法用量，一定要遵医嘱服用中药饮片，滋补品不能滥用。注意药物对肝肾功能的损害。当需要长期服用某一种中药饮片时，一定要咨询医生，了解其所含成分是否有肝肾毒性。用药期间要加强肝肾功能的监测，肾功能衰竭者禁用有肾毒性的中药饮片。
吃中药的时候，有些食物也是需要注意的，经常用到以下几点:
避免与糖一起服用。由于糖中含有一定量的铁、钙离子等物质，如果与中药一起服用，可能会发生化学反应，导致药物中一些有效成分的性质发生变化。一方面可能使药物的药效降低，另一方面可能出现沉淀、浑浊，甚至产生一些对人体有害的物质，不仅不利于疾病的恢复，反而可能给身体带来新的伤害。
忌糯米。糯米饭食用后容易引起消化不良，所以正在服用健脾养胃中药的人最好少吃，以免增加肠胃负担，影响患者恢复。
避免鱼腥味。中药有一种芳香的气味，这种气味与鱼腥味是最不相容的。如果吃中药时吃了有腥味的食物，往往会影响疗效。
避免浓茶。茶叶中含有鞣酸，浓茶含鞣酸较多。吃中药的人再喝浓茶，会影响中药有效成分的吸收，降低疗效。
避免吃水果。无论是中药还是西药，服药前后30分钟内最好不要吃任何东西，尤其是水果和蔬菜，因为有些蔬菜和水果中含有能与药物发生化学反应的物质，改变了药物的作用。
(焦作市食品药品研究所余婧)