请问鲜鹿茸怎么处理，怎么吃？
吃鹿茸最有效的方法
1，鹿茸泡酒:药酒是中国的一大传统。将药物浸泡在白酒中，药物的精华渗透到酒中，酒有助于行气，药物很快就会发挥作用，传遍全身。鹿茸也可以加入酒中。将鹿茸片用50多度的白酒浸泡一段时间后，即可饮用。也可根据需要加入其他药材浸泡。中国吃货网菜谱上说，泡酒的鹿茸一定要生片，所以药酒更有效。
2、鹿茸烹饪:食疗是强身健体的好方法，鹿茸等滋补品是很好的食材。南方地区加入鹿茸等药材，如鸡鸭鹅或猪肉，用文火炖，配其汤饮用，也有很强的滋补作用。不仅可以煲汤，鹿茸还可以碾成粉末，添加到其他菜肴中。
3、绒铣:如果没时间泡酒泡汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。即把鹿茸磨成细粉，晚上睡觉前，用酒或盐水冲服。方便，效果好。
4.熬制药膳粥:具有保健和食疗性质的药膳粥在中国流传已久。早在先秦时期，就有用药粥治病的记载。在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主要原料，配以其他滋补药物，配伍米粒，再加入适当的调料，同煮共粥，是一种理想的食疗方法。
5、吞粉:鹿茸直接干燥加工成粉，也可以从药店购买现成的鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，放入密闭容器中，置于阴凉通风处。每次用开水送服1 ~ 2粒，或直接将药粉含于口中，与其他药水、粥或温开水冲服。
鲜鹿茸的保存方法
不管是剪枝还是切片，都可以保存。先找一个材质好一点的塑料袋，比如超市里的塑料袋，把鹿茸放在塑料袋里，包好，封好，尽量让塑料袋没有空气和多余的空间，然后放入冰箱的冷冻室。包装的目的是为了防止鹿茸与其他食物有异味，不影响鹿茸的药效和口感。密封，不留空气，是为了保证在停电等情况下，短时间冷冻后袋内有水浸泡鹿茸。
扩展数据:
鹿茸的保健功能
神经系统疾病:鹿茸可增强副交感神经系统功能，改善神经肌肉系统的功能状态和内分泌功能，对神经紧张、神经衰弱、交感神经过敏者有镇静作用。鹿茸在临床上常用于治疗神经功能障碍、神经官能症、头痛和周围神经病。
心血管疾病:鹿茸主要用于心血管疾病，如低血压、慢性循环障碍、心悸、心律不齐和一些慢性心脏病。蔡祖仁(1988)用鹿茸精注射液治疗房室传导阻滞20例，每日肌肉注射2ml，疗程25 ~ 30天。结果有效17例(85%)，其中显效12例(60%)。随着病情的好转，胸闷、心悸、头晕等。
血液系统疾病:鹿茸可增强造血功能，中医常用来治疗贫血。贫血属于血虚，通过鹿茸的“生血”作用取得了很好的效果鹿茸精能显著增加红细胞、网织红细胞和血红蛋白的数量。杨丽君(1983)、李静(1986)、黄舒(1986)用鹿茸治疗再生障碍性贫血均收到良好效果。
阳痿和男性不育:实验证明鹿茸具有雄激素作用，可以改善和增强性功能。许克福(1983)穴位注射鹿茸精治疗阳痿42例，有效39例，1年内怀孕17例，2年内怀孕7例，性交满意15例。郝普(1984)用鹿茸、淫羊藿、菟丝子治疗阳痿105例，结果治愈12例，显效20例，好转410例。佐藤光彦(1969)用鹿茸精治疗男性性功能障碍22例，治愈16例。
妇科病:鹿茸自古以来就被用来治疗妇科病。实验证明鹿茸具有雌激素样作用，能增加幼鼠子宫重量，提高子宫张力，加强节律性收缩。井上和夫(1970)和九三鸟士(1970)用鹿茸精治疗衰老障碍和内分泌失调，总有效率为76% ~ 80%。随着病情的好转，头痛、心悸、失眠、肩痛、肌肉痛、抑郁、乏力、腰痛、耳鸣、蚁行感、头晕等症状明显改善消失。鹿茸和鹿胎对治疗妇女不孕症有效。
儿科疾病中的应用:鹿茸能促进幼龄动物的生长发育，激活RNA激活酶，促进RNA和蛋白质的合成。所以中医用鹿茸治疗小儿生长发育不良，痿弱，走路迟缓，说话迟缓，囟门不畅。Beset Nicobar使用鹿茸精治疗儿童营养不良、佝偻病、蛔虫病和结核性支气管炎。2-3周后症状改善，体重增加，脉搏饱满，心音大。韩国孩子满月、一岁、生日、上学都要吃鹿茸，相信鹿茸可以让孩子健康聪明。
消化系统疾病:鹿茸能增强胃肠蠕动和分泌功能。王贵保(1984，1985)用鹿茸精治疗肾虚泄泻16例，治愈12例。
参考资料:
人民网吃鹿茸最有效的方法