炒山楂和山楂有什么区别？炒山楂的功效与作用

相信很多人都直接或间接地吃过山楂。山楂在我们的日常生活中经常以各种形式出现，比如山楂冰糖葫芦、山楂片等。，但这些都是山楂做的腌制点心。其实山楂大部分时间还是作为中药使用的。山楂的加工方法很多，炒是最常见的一种。相信很多人也用过炒山楂。很多人很好奇，直接用山楂和炒山楂有什么不同的效果吗？下面，听边肖为你一一介绍。

1，炒山楂比较有效。

很多人都知道山楂有消食的作用，但是不同的服用形式，它的消食作用是不一样的。未经加工，促进消化、化解积食的作用较弱。炒后消食化滞的功效大大增加，有活血化瘀的功效。所以炒山楂和山楂相比，各方面的功效都更强。

2.炒山楂怎么做？

其实现在很多卖中药的药店都有炒山楂卖，所以如果需要炒山楂，去药店买就行了。下面简单介绍一下炒山楂的过程:将山楂中的杂志全部筛出，将大小相近的山楂放入锅中用文火炒至山楂表面全部呈淡黄色，即得到炒山楂。其实处理方法很简单。记得边肖还在上学的时候，第一次炒山楂是在中药炮制室。其实很容易火开的太大，所以很多同学炒的有点过，类似焦山楂，所以炒山楂最重要的是掌握火候。

3.炒山楂的特殊功能

炒山楂的主要作用有:

(1)消食化瘀:炒山楂有很好的消食化积作用，所以有时候吃不消化的食物引起胃部不适时，完全不需要吃消食片，只需将炒山楂用水浸泡即可见效；

(2)消积:炒山楂不仅有消食化积的作用，还有消积的作用。这是什么意思？很多时候我们的食物经过消化后会堆积在小肠里，人会长期感觉不舒服，会出现大便干燥等症状。这时候炒山楂可以发挥作用；

(3)活血化瘀:炒山楂也有活血化瘀的作用，所以其实还是建议女性经期不要吃山楂，孕妇也不要吃。

(4)降血脂:其实炒山楂的主要作用是降血脂。其实我们在生活中仔细观察可以发现，山楂是降血脂药物配方中的盲药，所以山楂降血脂效果很好，必要时也可以用来减肥降脂。