乌骨鸡怎么做才营养又好吃？各位，谢谢。

乌鸡汤食材:乌鸡1/2鲜山药600g莲子1两棵干草叶1两颗红枣5 (haochi123.com)操作:(1)将草叶洗净，山药去皮切块，莲子用水软化。(2)将乌骨鸡放入沸水中煮2-3分钟，取出后用冷水冲洗干净，去除血水和油污，切碎备用。(3)锅内加2000cc水烧开，放入凉粉草干用小火煮2-3小时，取出凉粉草干弃去，将凉粉草汁过滤去渣。(4)将乌鸡、鲜山药、莲子、红枣放入曹宪汁中，用小火煮1小时。(根据个人喜好加少许盐和酒调味)。