有人说辣椒面里加了玫瑰红，对人体有害吗？

玫瑰红B，又称B(罗丹明B，或碱性玫瑰精，俗称花粉，是一种合成染料，带有亮粉色。在小鼠实验中发现，罗丹明B可引起皮下组织肉瘤，被怀疑为致癌物。罗丹明B在溶液中有很强的荧光，在实验室用作细胞荧光染色剂、有色玻璃、特种烟花爆竹。曾经作为食品添加剂，后来实验证明罗丹明B会致癌，现在不允许用于食品染色。

所以辣椒面添加玫瑰红是违法的。正常的辣椒粉是干燥、松散、红色或红黄色，有强烈的辣椒刺鼻气味。染色的辣椒很鲜艳，但是辣味不强。另一个窍门是在辣椒面中加入少许食用油搅拌。一段时间后，油的颜色很红，可能是染辣椒。请注意区分。