铁板虾怎么吃，铁板虾怎么吃。

虾[配料]

【食材】葱、姜、葱、青椒

【调料】盐、白酒、胡椒粉、油

【做法】虾清洗干净后，用针去除沙肠，剪掉虾须，撒上一勺盐和适量胡椒粉腌制一段时间；

2.洋葱去皮切丝备用。葱姜切末，青椒切圈。

3.锅内放适量油，爆香葱、姜，放入青椒，放入腌制好的虾仁入锅煎熟，喷适量白酒去腥，将虾仁翻一面，煎另一面至虾仁全部成熟；

4、另起炉灶，取一个铁板，在火上加热几分钟，倒一点油，放葱丝，瞬间葱的香味被激发出来，关火；

5.把刚炸好的虾放在葱丝上，撒上一点葱。