中药炒白扁豆的功效与作用
炒白扁豆的功效与作用:
1.利尿剂和泻药。补肾，预防肾结石和尿毒症。
2.清脑明目。视力不好的人可以长期使用，没有副作用。
3.女性白带过多。妇科疾病辅助药物
4.长期服用可以防癌。
炒白扁豆的作用:
1.夏季预防中暑呕吐
2.白扁豆、红枣、龙眼肉、莲子心等。都煮成汤吃，这也是民间传统的滋补品。
3.白扁豆宜与糯米同煮煮粥，健脾力较强，对脾胃虚寒、食少便溏、夏季腹泻或烦渴相当有效；
4.是中老年人的好粥。
白扁豆作为一种常见的食材，是很多人的选择。在日常生活中，我们经常会买白扁豆。建议购买时最好挑选新鲜的白扁豆，因为营养价值高，口感更好。当然，不了解白扁豆的人会担心自己能不能选择。其实除了特殊情况，一般人群都可以吃白扁豆。
白扁豆怎么吃是1。白扁豆可以煮熟后捣碎做成馅。与熟米粉混合后，可制成各种糕点和点心。
2、白扁豆和红枣、龙眼肉、莲子心等。都是煮着吃，也是传统的民间滋补品。
3、白扁豆含有凝集素，具有一定的毒性。加热处理可以使其失去毒性，所以食用时一定要煮熟蒸熟。
4.白扁豆宜与粳米同煮健脾，对脾胃虚寒、食少便溏、夏季腹泻或烦渴相当有效，是中老年人的好粥。
白扁豆的功效与作用
白扁豆具有抗菌、抗病毒、增强免疫功能和抗肿瘤活性。白扁豆不仅是滋补上品，还是良药。含有丰富的矿物质和维生素，具有补脾胃、祛湿、解暑、解毒的作用。用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏薄，白带过多，暑热吐泻，胸闷腹胀。
扁豆能解暑祛湿，上吐下泻者宜炒以解暑。扁豆微温，味甘，上吐下泻可治白带。还能健脾和胃，草蛇的伤也不用猜了。
1，降血糖。扁豆中含有的淀粉酶抑制剂在体内有降血糖作用。
2、防癌抗癌。扁豆中的植物血凝素能使癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，从而起到细胞解毒的作用，促进淋巴细胞转化，增强对肿瘤的免疫力，抑制肿瘤生长，起到防癌抗癌的作用。
3、杀毒。扁豆中含有抗病毒成分，在水溶性高分子和低分子部分都有，能有效抑制病毒的生长。
4.增强细胞免疫功能。扁豆含有多种微量元素，能刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能，对白细胞减少症有效。