红曲米在水里煮多久？

三十分钟。红曲米是一种常见的食物，也是一种中草药。它是曲霉属真菌红曲霉的菌丝体。具有健脾消食、活血化瘀的功效，主要用于治疗食积、赤白带下、血瘀、跌打损伤、风湿关节痛等。煮30分钟左右，红曲米中的药物成分可以充分析出，才可以饮用。如果蒸煮时间过短，红曲米的功效可能发挥不出来，从而达不到治疗疾病的效果。如果煮的时间过长，可能会导致红曲米中的营养成分流失，影响口感，所以将红曲米放入水中煮30分钟左右就可以了。