五指毛桃茯苓汤的配比

比例为:鲜五指桃100g，鲜土茯苓100g，薏苡仁20g，芡实20g，太子参9g，无花果三个，莲子20g，猪脊骨20g，鲫鱼两条(600g)。

五指毛桃茯苓汤是传统药膳，属于粤菜。天气闷热多雨，让人感觉湿漉漉的，昏昏欲睡。中草药五指桃、土茯苓，有健脾胃、消湿困、壮腰的功效，煲汤正当时。

具体步骤:

1.用清水洗净所有配料。除了肉，其他材料放入锅中，用清水浸泡一个小时。

2.锅里放油，放姜，先炒鲫鱼。

3、脊椎是锅里的冷水，溺水后用水洗去血沫。

4.将五指桃、土茯苓、薏苡仁、芡实、太子参、无花果、莲子加水煎煮。水烧开后，放入脊骨，先煮1小时，再放鲫鱼，最后煮半小时。

5.烹饪前加一点盐。