红枣和黑枣的区别

大枣是生活中很常见的食物，也是大家都吃的。适合休闲时当零食吃。红枣营养价值高，对身体有好处。当然，市面上常见的枣也有很多，比如黑枣、黑枣。很多朋友分不清这两个日期的区别。下面详细介绍大枣和黑枣的区别。

大枣和黑枣有一些区别，仅供参考:

1，不同种类

大枣是一种黑枣，是以新鲜的大枣为原料，经过特殊加工，如油煎、熏制而成。它是鲜枣的干品，颜色为黑色，所以又叫“酸枣”，也可叫熏枣、紫晶枣、麻亚枣、狗头枣。这种枣虽然营养也很丰富，但还是属于枣。

黑枣是一种表面呈深紫色的水果，主产于我国东北，属于柿子科。又名野柿子，学名君迁子。黑枣的主要品种有黑枣、牛奶枣、葡萄枣。

2、效果不同

红枣中微量元素铁和花青素的含量较高，适合作为中草药使用。

黑枣中的维生素含量比较高，有助于增强身体的抵抗力，平时作为水果食用。

一般来说黑枣或者黑枣比较好，可以根据情况选择。