鸡头人参辣吗？

因为鸡头参是味甘微温的中药材，所以鸡头参没有辣味。

鸡头参的药用名为鸡头黄精，京俗称黄济，主产于河北、内蒙、山西及北方各省。根据原植物和药材的不同，鸡冠花人参可分为生姜黄精、鸡冠花黄精和大黄精三种。