柿子有什么功效？

柿子是人们比较喜欢吃的一种水果。又甜又腻，营养丰富。很多人也喜欢在冬天吃冷冻柿子，味道独特。柿子营养价值很高，维生素和糖分含量比一般水果高1-2倍左右。如果一个人一天吃1个柿子，维生素C的摄入量基本可以满足一天需要量的一半。因此，吃一些柿子对人体健康非常有益。

功效

柿子富含标志性的营养成分。苹果和苹果相比，除了锌和铜，苹果比柿子高，其他成分都是柿子。正如外国谚语所说，“一天一个苹果，医生远离我。”但说到预防心血管硬化，柿子的效果远远超过苹果，堪称有益心脏健康的水果之王。所以“一天一个苹果，胜过一天一个柿子”。

柿子还有含碘的特性。因此，对于碘缺乏引起的地方性甲状腺肿患者来说，吃柿子是非常有帮助的。普通人平时经常吃，对预防碘缺乏也有很大好处。

柿子有养肺养胃、清热的功效。可补虚、解酒、止咳、通便、清热、止血、充饥。

柿子有涩肠、润肺、止血、和胃的作用。

适用人群

脾胃消化功能正常的人适合食用。

适用金额

日常中号1(约100g)。

≮特别提示≯

不要空腹吃柿子。柿子应该在饭后吃。

柿子皮尽量少吃。

柿子表面的柿霜是柿子的精华，不要扔掉。

≮健康红绿灯≯

空腹吃柿子容易得胃柿石病。

柿子中含有单宁，容易与铁结合，从而阻碍人体对食物中铁的吸收，所以贫血患者要少吃。

柿子和螃蟹都是寒性食物，不宜同吃。

患有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力功能低下的人，胃大部切除术后不宜吃柿子。

柿子含糖量高，糖尿病人不宜食用。

≮主要营养素≯

维生素

(毫克)

A

(微克)

B1

B2

B6

B12

(微克)

C

D

(微克)

E

20

0.02

0.02

0.06

-

30

-

1.12

生物素(微克)

K

(微克)

P

(微克)

胡萝卜素

叶酸

(微克)

酸返流

烟酸

矿物元素

(毫克)

钙

63

-

-

0.12

18

0.28

0.3

九

熨斗

磷

钾

钠

铜

镁

锌

(微克)

硒

(微克)

→

涉及

营养手册

0.2

23

151

0.8

0.06

19

0.08

0.24