香豆是一种什么植物？

甜豆是一种豆科植物，学名葫芦巴，其叶、茎、花、果均有香味。甜豆是夏季植物，夏天开花结果。

分布在地中海东部、中东、伊朗高原甚至喜马拉雅山脉；中国各地均有栽培，西南、西北为半野生。多见于四川、安徽、河南等地的平原地带，在田间、路旁偶有发现。

香豆行动

甜豆可以做饲料；嫩茎叶可以当蔬菜吃；种子被用于药；将茎、叶或种子干燥，研磨成粉末，用面粉作为调料蒸熟；干燥的全草可以赶走害虫。

农村经常在地里种一些，成熟后收割，晒干后磨成粉，是农民日常生活中必不可少的调味品。

因为香豆的全草和种子中都含有香豆素，所以有驱蚊的作用。夏天，农村地区的香豆粉制成的香囊挂在门口，以防蚊子叮咬。甜豆对环境的适应能力强，不怕冷，生长迅速，容易被家畜消化吸收。因此，甜豆也作为饲料作物种植，制成动物饲料，广泛销售。