黄芪炒后发苦，还能泡水喝吗？

炒黄芪一般颜色加深炒黄就不苦了。如果炸得重，有黑块，就会有苦味。黄芪的炮制主要是蜜炙，以增强健脾益气的功效。这里用的蜂蜜是要提炼的。方法是将蜂蜜放入锅中，加热至微沸，然后用文火保持微沸，撇去泡沫和浮蜡，加热至116 ~ 118℃，锅内装满鱼眼。

浸泡，用手捻成粘稠状，当手指间没有长白丝时，迅速出锅。加热时注意蜂蜜沸腾溢出或焦化。蜂蜜溶液微沸时，及时用勺子上下搅拌，防止溢出。

蜂蜜烤黄芪也有两种方法。首先，在油炸之前混合蜂蜜。先取一定量的炼蜜，加适量开水均衡释放，与药物混匀，闷放，使蜂蜜逐渐渗透到药物组织内部，再放入锅中，用文火煎至颜色加深不粘手，取出摊开，冷却后及时储存。2.先把药炒一下，再加入蜂蜜。将药物放入锅中，用文火煸炒至颜色加深，再加入一定量的炼蜜，快速翻动，使蜂蜜和药物混合均匀。不粘的时候拿出来摊开，冷却后及时储存。黄芪生、炒、蜜炙均可泡水。