黄芪有什么作用，怎么吃？

味道:甜，微温。归经:肺、脾、肝、肾经。

功效指示

黄芪具有益气固表、止汗生肌、利水消肿的功效。可用于治疗气虚、乏力、中气郁结、慢性腹泻、脱肛、便血、表虚自汗、痈肿、慢性溃疡、血虚、面色萎黄、内热、口渴、慢性肾炎、蛋白尿、糖尿病等。炙黄芪能益气补中，又能固表敛疮。

我国药剂师推断，黄芪作为增强能力、抵抗疾病的良药，已有2000多年的历史。现代医学研究表明，黄芪含有皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸、硒、锌、铜等微量元素。具有增强免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降血压的作用，并具有广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌血供，提高免疫功能，而且能延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便，可煎成汤、膏、酒、菜。

用法:15~30g一天，或60g。

参考管理方法

①每天用黄芪约5 ~ 10g，开水10 ~ 20分钟供后人喝茶，可反复冲泡。

②黄芪煎服后每日服用30克左右，或煎服后饮茶，供后人食用。黄芪30克，枸杞15克，水煎后服用，对气血虚弱者更有效。

(3)取黄芪50克左右，熬汤后，用熬好的汤煮饭或煮粥，就成了黄芪米粥，也是很有益的。

食用禁忌

从体质上来说，黄芪最适合气虚脾虚湿盛，容易浮肿，肌肉较软的人，尤其是腹肌。很瘦很壮的人不适合。

从身体状况来说，感冒或月经期不要吃黄芪。

从季节来说，普通人春天不宜吃黄芪。感冒为什么不能喝黄芪粥？因为黄芪是外强中干，帮助身体关门，防止外邪入侵。但当身体已经感受到了外界的邪恶，就会变成一扇紧闭的大门，把疾病留在体内，没有办法发泄。同理，春季是毛发生长的季节，人体需要申报毛发，不宜吃黄芪。肾病属于阴虚，湿热、热毒过盛患者使用黄芪一般会产生副作用，应禁用。因为黄芪味甘，微温，阴虚患者服用会助热，容易伤阴活血；而湿热、热毒过盛的患者，则容易郁结邪气，使病情加重。如果一定要服用黄芪，一定要联合使用。

阴虚患者使用黄芪时，必须与滋阴药物配伍，如生地黄、熟地黄、玄参、麦冬、天冬、玉竹等。湿热患者一定要配伍清湿热的药物，如黄连、茵陈、黄芩等。热毒过盛者，须配伍清热解毒药物，如黄连、栀子、大黄、败酱草等。

西方最新研究的结果也证实，服用黄芪时，最好不要服用环磷酰胺(环磷酰胺是一种免疫抑制剂和抗肿瘤药物)，否则会相互干扰。另外，有些品种有一定的毒性，不能随便服用。剂量最好遵医嘱。