白萝卜排骨汤怎么做最有营养？

做法1。排骨洗净沥干水分，放入开水锅中焯一下。不要倒出这些水。另放一锅凉水入姜片、排骨，滴少许醋盖烧开压阀20分钟左右。这个时候，你应该能闻到香味了。萝卜洗净切块，放入炖排骨汤中煮开。盖上盖子，小火煮大约10分钟，直到萝卜熟了。加入少许盐和鸡精，取出。

方法二:排骨洗净沥干水分，放入开水锅中焯一下。不要倒出这些水。姜片、排骨加一锅凉水，滴少许醋盖好，压阀煮20分钟左右。这时候应该能闻到香味了(另外也可以把排骨洗干净沥干，炒锅加少许油，加热到七分钟，放入排骨炒香，倒入开水。萝卜洗净，切块，放入炖排骨汤中，烧开。盖上盖子，小火炖大约10分钟，直到萝卜熟了。锅中加入少许盐和鸡精。

练习三。将肋骨(或腔骨)浸泡在清水中一小时，以控制出血。花椒泡在水里。将冷水和泡好的排骨放入砂锅(最好是老砂锅)。大火烧开，撇去浮沫(残血)。撇去浮沫后，加入花椒水、姜片、葱段。将排骨煮至半熟，汤呈乳白色。加入白萝卜块和盐。

白萝卜排骨汤怎么做？营养会流失

萝卜不要放太早，不然汤就不好喝了。用白醋煮排骨汤可以促进钙的释放。这种汤非常简单方便。我通常用电炉来做。在合适的时候放入相应的材料就可以了。萝卜可以换成莲藕、山药、玉米，可以根据季节搭配。味道清淡，非常好吃。

白萝卜排骨汤配料的加工方法

不要拘泥于方形的切法，利用好萝卜的圆度，切成半圆形的块，好看又快。滚刀块可以增加萝卜受热面积，受热自然会熟的很快。切白萝卜的时候可以考虑食材的大小，选择相似的刀切出大小相似的形状，这样菜会好看，吃起来方便，煮的时间也差不多。