胡萝卜拌凉菜用什么调料？

练习1:

糖醋萝卜

配料如下:胡萝卜260克，糖10克，米醋15克，盐3克。

具体做法如下:

将萝卜清洗干净，去掉萝卜叶，切成薄片，放一勺盐，处理萝卜中的刺鼻气味约1-2分钟。倒掉水，洗净沥干水分备用，米醋中加入糖，搅拌至糖完全融化，浇在萝卜上，一起拌匀，即可食用。

练习2:

红萝卜拌菊苣

配料如下:菊苣200克，萝卜2根，米醋5勺，熟花生2勺，糖3克。具体做法如下:将菊苣和萝卜洗净，控水，将苦菊切成小块，萝卜切片，准备米醋和花生，萝卜加糖，在米醋中腌制一会，加入苦菊，搅拌均匀，撒上花生搅拌均匀，装盘。

胡萝卜的营养价值:别名:脆萝卜的营养价值萝卜含热量少，纤维素多，吃后容易有饱腹感，有助于减肥。萝卜能诱导人体产生干扰素，增加免疫力，抑制癌细胞生长，对预防癌症有重要作用。萝卜中的芥子油和精制纤维能促进肠胃蠕动，有助于排出体内废物。经常吃萝卜可以降血脂，软化血管，稳定血液。萝卜还是中药，性凉味甘，能消积化痰，清热解毒。