香附的加工方法

2.制香附:将粉碎的香附与黄酒、米醋混合，与炒糖水混合，继续炒至干。配比为:香附100斤，黄酒20斤，醋20斤，糖6斤。

3.四制香附:用干净的香附、米醋、小儿屎、黄酒、蜂蜜用开水溶化，再炒透至干，取出。比例为100斤的香附，配以米醋、黄酒、小儿屎各12.5斤，炼蜜6斤。

4、醋香附:取净香附，加醋拌匀，闷一夜，再放入锅中煎至微黄。香附醋20公斤，配比为100公斤。

5.香附炭:将香附洗净，放入锅中用火煸炒至表面发黑，内部焦黄，取出，用清水冲洗干净，晒干。