山楂籽的功效与作用

功效:消食、化滞、生津。

山楂核是植物山楂的种子，是一种味平的中药材，能入胃经和肝经。它的主要功能是促进消化和消除停滞。除此之外，还有一定的促进作用。通常，人们在因食积、男性睾丸疼痛而出现腹痛、疝气时，可以服用山楂核，可以迅速缓解人体的不良症状。

山楂含有多种有机酸，口服后能增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。山楂味酸，刺激胃黏膜，促进胃液分泌；山楂含有脂肪酶，能促进脂肪的消化。

延伸资讯山楂果实营养丰富，尤其是铁、钙等矿物质、胡萝卜素、维生素C的含量高于苹果、梨、桃。山楂喜阳光，环境适应性强，对环境条件要求不高，适合大面积种植。

山楂叶含有与果肉相似的成分，包括黄酮、黄烷、有机酸、三萜、甾体和芳香化合物，尤其是总黄酮含量远高于果实。山楂叶中氨基酸含量比果实中高3 ~8倍，维生素含量约高10倍。

饮食禁忌:

山楂和海鲜不宜同食。海鲜含有丰富的钙、铁、碳、碘、蛋白质等矿物质，而山楂含有鞣酸。如果和海鲜一起吃，会合成鞣酸蛋白，导致便秘、恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不适合一起吃。

百度百科-山楂核(山楂籽)

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