山楂籽的功效与作用
功能:抗动脉粥样硬化和降血脂。
功效:消食、化滞、生津。
山楂核是植物山楂的种子,是一种味平的中药材,能入胃经和肝经。它的主要功能是促进消化和消除停滞。除此之外,还有一定的促进作用。通常,人们在因食积、男性睾丸疼痛而出现腹痛、疝气时,可以服用山楂核,可以迅速缓解人体的不良症状。
山楂含有多种有机酸,口服后能增强胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,促进蛋白质的消化。山楂味酸,刺激胃黏膜,促进胃液分泌;山楂含有脂肪酶,能促进脂肪的消化。
延伸资讯山楂果实营养丰富,尤其是铁、钙等矿物质、胡萝卜素、维生素C的含量高于苹果、梨、桃。山楂喜阳光,环境适应性强,对环境条件要求不高,适合大面积种植。
山楂叶含有与果肉相似的成分,包括黄酮、黄烷、有机酸、三萜、甾体和芳香化合物,尤其是总黄酮含量远高于果实。山楂叶中氨基酸含量比果实中高3 ~8倍,维生素含量约高10倍。
饮食禁忌:
山楂和海鲜不宜同食。海鲜含有丰富的钙、铁、碳、碘、蛋白质等矿物质,而山楂含有鞣酸。如果和海鲜一起吃,会合成鞣酸蛋白,导致便秘、恶心、呕吐、腹痛等症状,所以不适合一起吃。
百度百科-山楂核(山楂籽)
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