萧米果是什么？有什么知道吗

萧米果就是艾米果（江西），艾米果就是萧米果。也称清明粿、萧果、青团、清明馍馍（四川）、蒿子粑（安徽）。

萧即艾蒿，又称艾草，是种中草药，性味苦，辛、温、入脾、肝、肾。萧米果以艾蒿和米粉做原料，目的是以压时节，解决历史上东晋后由北方迁徙而来至今江浙沪闽一带沿海气候湿热地区移民们水土不服和痢疾的问题，明清朝开始流行于江西、福建、安徽及其他南方部分地区的地方小吃。

现代更多是应令尝鲜，萧米果的祭祖功能逐渐淡薄，而更多的被人们用来当作春天的时令点心来食用，也可以馈赠或款待亲友。

在我国南方有做萧米果的传统习俗，每年清明时节前后，家家户户就开始去附近郊外采摘艾叶，煮熟并放入米粉中搅拌，并揉成圆形的米团，放入蒸屉蒸熟，伴随着开锅升起一团艾香味的萧米团便做好了。

萧米团口感柔糯，香气扑鼻，绿油如绿，吃起来甜而不腻。