莲子饭有哪些吃法？

为了吃的方便，最好买莲子，没有苦味，省工省时，口感好。

莲子粥:嫩莲子20克，粳米100克为基本材料。

嫩莲子膨大后，用刷子在水中擦表层，去莲子心，冲洗干净，放入锅中，加清水在火上煮透，粳米洗净备用，放入锅中，加清水煮成稀粥，粥熟后加入莲子，搅拌均匀，趁热服用。

莲子红枣汤:莲藕两片，红枣四枚，莲子两片，冰糖适量。

1.莲藕去皮切段，洗净沥干。2.红枣莲子用水泡软后捞起。3.莲藕、红枣、莲子加入冰糖和水，搅拌1个半小时，直到食材变软变透。能补血润肤，是长期疲劳和脑力消耗的进补食品。

红枣银耳莲子汤:红枣100克，银耳50克，莲子100克，红糖适量。

红枣、银耳、莲子洗净，用清水浸泡。锅中加入适量清水，加入三种材料，煮熟，加糖调味。

银耳莲子汤:莲子100g，干银耳15g，鲜百合120g，香蕉2根，枸杞5g。冰糖100克，水3杯水。

将干银耳用水浸泡2小时，去除老梗和杂质，然后撕成小朵，加4杯水，蒸半小时取出备用。将新鲜百合拔出，洗净去老蒂，香蕉洗净去皮，切成0.3厘米的小块。将所有材料放入炖锅中，加入调料，放入蒸笼中蒸半小时。