神仙草怎么做吃？

1)超市里好像很少有龟苓膏粉在卖。我在淘宝上买的。250g~300g左右一袋的五洲双钱牌龟苓膏粉只要10~15元/袋。这是最好的牌子，其他牌子更便宜。

2)吃饭用瓷勺，平平地舀一勺粉，比勺稍高一点没关系，不要堆在高锥里，会太多(勺子要干，不能有水，否则粉会粘在上面浪费掉)，轻轻放进普通小碗里吃(粉挺细的，太轻，放重了会像烟一样升起来，呛人，不好清理)。

小贴士:用少量水搅拌均匀(小碗的容量以1/3为上限，不能再多了)，向一个方向搅拌，形成无颗粒无未调粉的糊状。粗细和小孩子吃的婴儿米粉差不多。

3)用同样大小的小碗盛一碗水，放入锅中煮至沸腾(水一定要煮开，但一定不能煮太久)，转小火，慢慢将糊状物倒入锅中，边倒边搅拌，防止底部烧焦。刚浇完，由于厚薄不均可能会产生颗粒。不要忙着起锅，把火开大一点，慢慢搅拌，直到成光滑密实的糊状，几乎没有颗粒。

小贴士:加入热水后，厚度至少要和即食藕粉一样。否则凝糊没有Q感，太嫩。如果太稠，最好不要倒入其他器皿中，而是直接在锅中凝结成型，否则会浪费很多。

4)关火，迅速将锅内糊状的龟苓膏倒入干净的小碗中(动作慢容易凝结)，静置自然冷却。让其自然冷却，凝结成固体后再放入冰箱冷藏。否则温度下降过快，冷凝可能会失败。而且对冰箱也不好。

提示:如果出现挂墙现象，也不用太心疼。只需等锅壁上的甲鱼糊凝固，用筷子轻轻拨开即可。那层薄薄的龟苓膏也很好吃。而且锅会很干净，容易清洗。

5)凝固一般需要15分钟(如果超过20分钟还没有完全凝固，可以确认生产失败)。想吃的时候可以倒扣，用刀切成小块，用蜂蜜、糖水、炼乳等调味。你可以吃它。

小贴士:我喜欢吃Q，所以要用刀切。如果凝固的程度比较嫩，就用刀轻轻刮一下。或者直接用金属勺吃。(不过这种吃法，凝固的程度最多和食用果冻差不多，蜂蜜不容易搅拌均匀，容易吃出龟苓膏的苦味。我不喜欢> _ & lt)

页（page的缩写）学生:

(1)如果龟苓膏比较苦，可以在烧水的时候加糖或者桂花(我推荐桂花，很香)。如果用桂花，最好把花瓣过滤掉。

(2)不要为了过分追求Q感而放太多粉，否则凝结也会失效，变成不均匀的烂泥。水温不够就会变成烂泥> _ & lt||||

(3)自己做的话，再仔细也会有颗粒不均匀的情况。如果希望膏体细腻，没有明显颗粒，可以在装碗的时候用滤网过滤。但是速度也快。否则很有可能你做了一碗，只能及时灌满一半，剩下的直接凝结在滤网上。

(4)龟苓膏属于中药，性寒。夏天吃很好，清火清热。但因为有通便作用，肠胃不舒服、容易拉肚子的人不宜多吃(便秘的人多吃也没关系)。女性在孕期和经期是不能吃的(不是说完全不能吃，但是吃一口肯定没问题，哈哈)。内火过盛，长痘的人可以吃。