百合干可以做菜吗？干百合煮之前要泡多久？
百合干可以做菜吗？
一、百合炒木耳
材料:干木耳30g，干百合10g，葱花适量，盐，水淀粉适量。
练习:
1.先将黑木耳泡发洗净去蒂，再将干百合泡发洗净；
2.然后烧热油锅，放入葱花炒香，再倒入泡好的黑木耳翻炒片刻；
3.然后倒入百合翻炒3分钟，加盐调味；
4.最后用水淀粉勾芡即可食用。
好处:这道菜能促进代谢废物的排泄，减少脂肪吸收，有助于减肥，还能起到通便的作用。
第二，百合炒牛肉
材料:
食材——鲜百合200克，猪肉300克，青椒、红椒、葱白、蒜片；辅料——白粉、米酒、酱油、色拉油、糖、蚝油、盐。
练习:
1，先将百合打碎洗净，青红椒切小块；将酱油、蚝油和糖混合均匀。
2.然后将猪肉切片，加入酱油、色拉油、白粉拌匀；
3.然后在锅里倒一点油烧热，放入葱蒜片，将猪肉炒至变色；
4.最后倒入搅拌均匀的调料，出锅前撒点米酒。
好处:这道菜可以增强营养，提高人体免疫力。适合身体虚弱的准妈妈食用，有助于缓解疲劳和孕吐。
第三，百合炒虾仁
材料:
食材——百合60克，虾仁300克，鸡蛋60克；
辅料——植物油15g，高汤，胡椒粉，淀粉，料酒，味精，盐。
练习:
1.先将虾洗净，去虾线，用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉搅拌，腌制10分钟；
2.然后将百合洗净放入沸水锅中煮，然后将植物油倒入锅中，加热至三成，将虾放入锅中滑开；
3.另起锅，用适量油烧热，放入百合炒匀，再放入虾仁翻炒；
4.最后加盐、味精、胡椒粉、料酒调味，再用高汤勾芡。
好处:此菜可通乳养阴、健胃补肾，对肾阳虚、体虚、乳汁不通有一定的食疗作用。
干百合煮之前要泡多久？
1.干百合煮前要用30-40度的温水浸泡20分钟。
2.干百合需要泡水，主要是为了让百合非常柔软。用冷水泡需要两个小时，而用温水泡只需要20分钟。
百合干的功效与作用
1.干百合具有滋阴润肺、清心安神、美容养颜的作用。百合干可以治疗肺热引起的肺燥或咳嗽。此外，百合干可用于失眠、多梦、抑郁、悲伤、哭泣，有宁心安神的功效。
2.另外，百合干可以加速体内的新陈代谢，有美容养颜的功效。此外，百合干还能提高机体的免疫功能，从而抵抗外来病原体，可用于治疗各种癌症。当然，需要一定的药物配伍才能显示其抗癌效果。
百合干是什么味道？
百合干是一种花瓣均匀、肉厚、质地坚硬、筋少、色白的滋补品。味道微苦，有一定的药用价值。其功能为滋阴润肺，清心安神。主治:失眠多梦，精神恍惚，咳嗽咯血，心烦惊悸等。临床上还可用于治疗糜烂性胃炎、支气管扩张咯血、带状疱疹、肠易激综合征等。