鸡肾的成分

功效

具有滋阴壮阳的功效。

禁忌人群

胆固醇高的人不适合。

适宜人群

一般人群都可以食用，特别适合病后调理的人、素食者、需要补铁的人食用。

现在很多人已经不喜欢吃肉了，对内脏更感兴趣，而鸡的肾是鸡身上的器官，属于鸡内脏的一种。鸡肾对人体有很好的滋补作用，尤其对男性，可以壮阳补肾。很多人喜欢吃鸡肾，却不知道怎么做好吃的鸡肾。让我们来看看吧。

鸡肾的功效与作用

鸡肾性平味甘，有滋阴壮阳的作用。主要用于治疗头晕、咽干、耳鸣、耳聋、盗汗等症。

鸡肾做法大全

1，枸杞鸡肾双麦粥

材料:

大米，鸡肾，藜麦，燕麦片，枸杞，少许盐。

练习:

(1)大米洗净，浸泡半小时，鸡肾洗净切片，枸杞洗净；

(2)将藜麦、燕麦片、大米放入锅中一起煮，做成粥；

(3)加入鸡肾，继续煮约10分钟；

(4)烹饪前加盐。

2.洋葱鸡柳

材料:

鸡肾300g，葱1根，辣椒2个，白芷，八角，料酒，食用油，酱油，淀粉。

练习:

(1)鸡肾洗净，切块，用料酒腌制10分钟左右；

(2)锅内水烧开，放入白芷、八角，放入腌制好的鸡肾煮熟；

(3)取出腌制好的鸡肾备用；

(4)油锅烧热后，放入鸡肾翻炒，再放入葱和辣椒翻炒，加入少许酱油勾芡。

3.蘑菇炖鸡肾

材料:

鸡肾4个，香菇5个，鸡汤，盐，胡椒粉，米酒。

练习:

(1)鸡肾洗净切片，香菇泡发，划刀切段；

(2)将鸡汤倒入锅中，加入盐、胡椒粉、黄酒、香菇小火炖约10分钟；

(3)加入切好的鸡肾继续煮5分钟，撒上葱花。

有鸡肾的人要避免。

一般人群都可以吃。

1，调养，素食者和需要补铁的人最适合；对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼病等疾病有较好的疗效。

2、尿频患者少吃。

鸡肾胆固醇高吗？

鸡肾含有高胆固醇，高胆固醇会诱发心脑血管疾病，所以吃多了会导致体内多余的胆固醇堆积，不仅对我们的健康不利，还会增加心脏病和脑血栓的发病率。