陈皮川芎炖鸭汤——润肺止咳、理气化痰

川芎是一味中草药，有活血化瘀的作用，对调理体质也有好处。当然，它也是一种食用药材，可以搭配很多食物，比如陈皮、鸭肉等。是个不错的选择。下面我们来看看陈皮川芎炖鸭汤的制作方法及其保健作用。

陈皮川芎炖鸭汤

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B、C、E、膳食纤维、钙、铁、磷、铜和锌。

适合人群:

一般人群都可以吃。

禁忌人群:

阴虚寒性体质和脾胃虚寒的人不宜多食。

陈皮川芎炖鸭汤

所需材料

鸭肉200克，青萝卜100克，陈皮10克，姜片10克，盐适量，鸡精适量，川芎10克。

陈皮川芎炖鸭汤的做法

1，鸭肉在清洗的过程中，内脏会全部去除，血也会洗干净。

2.然后把鸭子切成大块，不要太大，用开水焯一下，去掉腥味。

3、萝卜直接去皮，洗净切块。陈皮洗净切丝备用。

4.这时候在锅里放水，不能太少，因为是汤。将鸭肉、姜、川芎、陈皮放入锅中烧开。

5.烧开后放入萝卜炖两个小时。

6.最后开始调味，加入适量的盐和味精，融化后就可以吃了。

陈皮川芎汤炖鸭的功效与作用

这种汤给人体带来的好处:润肺止咳，理气化痰，美容养颜等等。萝卜中的维生素C和微量元素锌能提高人体免疫力，增强抗病能力，萝卜中的芥子油能促进胃的蠕动，从而有效打开人的食欲，增加食欲。陈皮可以化痰，尤其是咳嗽的时候。老鸭可以排出体内毒素。夏天他们体内毒素多，需要及时排出，所以鸭肉很好。川芎活血行气，也有止咳的作用。这个食谱是帮助人体调理的，体质弱的人不要错过。

陈皮川芎炖鸭汤有润肺止咳的作用，有很好的保健作用和理气强身的作用，还能起到滋阴化痰的作用，也有利于排毒。所以这样的保健食谱可以经常吃，对健康有一定的好处。