鸡汤需要加什么中草药来滋补?
自制鸡汤滋补营养食谱:
1,炖乌鸡汤
材料:乌骨鸡1只,葱2根,姜1小块,料酒2小勺,精盐2小勺,味精1小勺。
2、鸡汤灵芝鸡汤
材料:灵芝30g,山药20g,枸杞10g,龙眼肉15g,陈皮1/4,去核红枣少许,罗汉果1/4,鸡1。
3.鸡肉海参汤
材料:水发海参100g,鸡胸肉150g,虾仁50g,黑木耳50g,蛋清1,湿淀粉适量,盐、酱油、黄酒、清汤适量。
4、鸡汤艾梗老鸡汤
材料:鲜艾蒿茎150g(干艾蒿茎可减半)、老母鸡1(约1500g)、精盐适量、生姜10g、清水适量。
扩展数据:
不宜喝鸡汤的人:
1,慢性浅表性胃炎患者胃酸过多,消化功能差。多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反而会增加胃肠道负担,引起消化不良。
2、胆囊炎和胆结石经常发生,不宜喝鸡汤,因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁共同参与,喝鸡汤会刺激胆囊收缩,容易引起胆囊炎。
3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤,因为鸡汤中含有丰富的嘌呤和脂肪,会诱发痛风发作。
4.高血脂、脂肪肝患者,鸡汤中的脂肪被吸收后,会进一步升高血脂和血胆固醇,导致脂肪在肝脏堆积,沉积在血管内膜,引起冠状动脉粥样硬化等病理。
5、肾功能不全患者,鸡汤中含有一些小分子的蛋白质,急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者,由于患者的肾脏和肝脏不能按时处置蛋白质分解产物,喝太多鸡汤会导致血氮过多,加重病情进程。
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人民网-关注炖鸡汤的7个细节。五类人群不宜喝鸡汤。