白鱼简介
2.白鱼属于鲤科，俗称白鱼、翘嘴白鱼、白鱼。身材长，侧面很平，头背直，后脑勺凸起。嘴上位，下颌厚且上翘，口裂几乎垂直于长轴。眼睛很大，位于头部下方。下咽齿的末端是钩状的。腹鳍基部至* * *带腹肋；背部强壮而光滑的刺；尾鳍分叉，下叶略长于上叶。身体背部略呈青灰色，两侧为银白色，鳍呈灰黑色。通常生活在流水和大型水体的中上层。它游泳很快，擅长跳跃。它以小鱼为食，是一种凶猛的鱼类。能在1 ~ 32度的水环境中生活，常年捕食生长。雌虫3岁，雄虫2岁，6月产卵。幼鱼喜欢生活在水流缓慢的湖泊、河流和港口的沿海水域。在自然界分布广泛，是我国南北方水域常见的淡水鱼。
白鱼生长速度快，最大个体可达10斤。其肉白嫩，味美而不腥，一直被认为是一道佳肴。原本是野生物种，近年来养殖户有效解决了白鱼的人工繁殖、鱼苗培育、颗粒饲料等问题，已经可以进行大规模的人工养殖。红白鱼学名桥嘴，是一种凶猛的鱼类，是太湖的主要经济鱼类之一。与“太湖三宝”合称“太湖四宝”。刺少肉多，味道鲜美，营养价值高。
3白鱼别名:桥嘴红波、角鱼、白边鱼、桥嘴白、黄白鱼、桥嘴。
4“*字典”:白宇4.1源于孟环。
4.2拼音姓名Bái Yú
4.3白鱼别名为米语(滇南草药)、昆嵛(纲目)、白扁鱼(求草药原)。
4.4来源是翘嘴红鲌的肉。
4.5身体原始形态扁平细长，后脑勺挺直，背部隆起。体长可达60多厘米。体高略等于头长，个体长在187 mm以下的，头长大于体高，而187 mm以上的个体则相反，嘴上位，下颚结实厚实，突出锐利，上翘。眼睛很大，位于头部的上侧。下咽齿3排，齿顶呈钩状。鳃耙细长，24 ~ 28。鳞片较小，侧线鳞片为83 ~ 93，多数为86 ~ 90；侧线尖端向腹侧弯曲，后段与身体的横向中心交叉。背鳍ⅲ7的棘强而光滑，其起点略位于腹鳍起点和臀鳍起点的中心前方，吻部到尾基部的距离几乎相等。胸鳍末端略达到腹鳍起点。臀鳍细长，ⅲ21 ~ 25，无硬棘，起点约在体长后方1/3处。身体背部和侧面上部为浅褐色，下部为银灰色，腹面为银白色，背鳍和尾鳍为灰黑色，胸、腹鳍和臀鳍为灰白色。
4.6栖息地分布在江河湖泊中，一般在水的中上层。它行动迅速，善于跳跃，性情凶猛，以鱼和昆虫为食。产卵期在6月至7月之间。黑龙江、长江、黄河、辽河等干支流及其附属湖泊均有分布。
4.7化学成分每100克可食部分含77克水、18.6克蛋白质、4.6克脂肪、1克灰分；钙37毫克，磷166毫克，铁1.1毫克，核黄素0.07毫克，烟酸1.3毫克。
4.8性味甘平。
①《开宝本草》:“味甘，性平，无毒。”
②情趣生活饮食谱:“甘、温。”
4.9归经①《本草求真》:“入肺、胃、肝。”
(2)基本药物配药:“入脾、大肠、小肠。”
4.10功能主要用于开胃健脾，促进消化，促进水循环。
(1)孟玮:“主肝气虚。调理五脏气，调理经络。”
②食疗本草:“助脾，助消化，理十二经脉的舒展，与气不相容。”
(3)《日华子本草》:“助血管，补肝明目，艾灸不生疮，食之益。”
④《开宝本草》:“控胃气，开胃进食，去湿气，使人肥胖健康。”
⑤滇南本草:“痈疮疥疮，用大蒜同食。”
⑥《生活情趣饮食谱》:“流水助脾，得痘排脓。”
4.11口服白鱼用法用量:蒸煮。
4.12注①孟玮:“多吃泥巴使人恶心，久吃使人恶心。”
②《日华子本草》:“生疮疖子者，不可食，甚化脓。”
4.13摘自*字典
5使用白鱼的小技巧每次约100g。
6白鱼的营养价值白鱼除了味道鲜美，还有很高的药用价值，具有补肾健脑、开窍利尿的作用。尤其是鱼脑，是一种不可多得的强力滋补品。长期食用，对性功能衰退和紊乱有特效。
7购买的白鱼出水后不宜长时间保存。过不了多久就会变质，肉质变软多刺，品质明显下降。
8白鱼适合一般可食用的人群。
1.适合营养不良、肾炎水肿、病后体虚、消化不良者食用；
2.支气管哮喘患者、癌症患者、红斑狼疮、荨麻疹、淋巴结核及有疖子的人不宜食用。
9白鱼的食疗作用白鱼味甘，性温；
具有开胃健脾、利水消肿的功效；可用于治疗消瘦、水肿和产后抽筋。
10类似白鱼白鱼的食物不宜与大枣同食。
11建议白鱼可以清蒸红烧，白鱼做的鱼丸口感更好，一直受到消费者的喜欢。
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白鱼膏áiyúgāo明方显《奇效方》:白鱼膏:方子:衣中白鱼七条。主治:治疗中风引起的口眼歪斜。剂量...
真品朱粉:亮朱砂半颗，贝齿5颗(炭末熟)，衣白鱼7条，干姜3铢。主治:眼白、皮肤、风泪。眼睛遮住瞳孔，眼睛...
仙川陶盘丸)4两(洗净)、菟丝子(酒蒸成饼)4两(洗净)、白鱼鳔(麸炒)4两(洗净)、茯苓(人乳蒸)...
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白鱼用的方子比较多。
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胃太平胶囊Ang标准号:WS3B393498处方:鱼鳔(制)260g浙贝母52g海螵蛸(去壳)91g。...
崔贤丸是由何首乌制成的。，枸杞。芡实。莲藕。，茯苓。、核桃仁、龙骨、山药、沙源。...
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更多的中成药用于白鱼。
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《证本草》:[卷二十二]三叶草