苦瓜和瘦蒲公英一起煮有什么功效和作用？

蒲公英具有清热解毒、燥湿退黄、止痛散结的功效，非常适合夏天养生。苦瓜和瘦蒲公英汤的好处；

促进饮食，消炎退烧:苦瓜甙和胡黄连甙能开胃健脾，增进食欲；其中所含的生物碱类物质奎宁，具有利尿活血、消炎退烧、清心明目的功效。

防癌抗癌:苦瓜的蛋白质成分和大量的维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞杀死癌细胞；苦瓜汁含有一些蛋白质成分，能增强巨噬细胞能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。从苦瓜籽中提取的胰蛋白酶抑制剂可以抑制癌细胞分泌的蛋白酶，防止恶性肿瘤的生长。

降血糖:苦瓜鲜汁中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

蒲公英苦瓜瘦肉汤的步骤:1。先把瘦肉洗干净，再切块；新鲜蒲公英洗净，苦瓜切片；2.汤锅加入一半的水，然后将瘦肉、鲜蒲公英、苦瓜放入汤锅用大火煮开；3.烧开后放入姜片一起煮，转中火煮30分钟左右，再用适量盐调味。

温馨提示:蒲公英具有清热解毒、祛湿退黄、止痛散结的功效，非常适合夏天养生！这种保健汤对糖尿病患者来说是一种很好的食疗！