地蚕怎么吃？

地蚕可以作为混合菌地蚕花胶汤。将磨碎的蚕和其他配料洗净处理，然后一起放入炖锅中炖30分钟。具体做法如下:

1.准备材料:花胶:2头，地蚕:50g，鸡汤:适量，杂菌:适量，生姜:2片，如图。

2、泡发胶，飞水去味，如图。

3.将吉利丁和姜片放入锅中，倒入适量的鸡汤，文火煮20分钟左右。将混好的菌和地蚕放入锅中继续煮10分钟左右，如图。

4.装盘后加入适量盐调味，如图。

5.完成。