骨头汤放什么调料?
材料:排骨400克,白萝卜1个,咸排骨200克,姜片10克,黄酒30毫升,小葱少许,盐少许。
注意:
1,和浓郁的汤一样,最适合用明火。
2,各家口味不一样,根据自己口味调整。
3、如果是为了简单的汤,可以忽略放萝卜这一步,只要小火煨3个小时即可。
步骤-
1,排骨和咸排骨分别洗净,白萝卜洗净;
2.白萝卜去皮切成滚刀块,准备葱、姜、黄酒;
3.先将骨头和咸冷水沥干放入锅中,然后取出洗净;
4.放入电压力锅,注入清水,加入姜片和黄酒;
5.通电后选择熬汤20分钟;
6.时间到了,打开盖子,加入白萝卜。尝过味道后,加盐调味,压5分钟。
7.上菜后撒上葱花。