新鲜天麻怎么吃？食用鲜天麻简介

1.炒制:将鲜天麻洗净，放入水中焯水3-5分钟，然后捞出，待凉后切成丝，再放入花椒翻炒。这有助于改善头晕头痛、缓解神经性头痛、神经衰弱或失眠等。，而且对四肢麻木的患者也能起到一定的改善作用。

2.浸泡:将鲜天麻清洗干净，然后切块，将天麻和纯蜂蜜以1:4左右的比例浸泡3-5天，然后取出。每次用温水口服蜂蜜5-10g，早晚各一次，可以看到很好的效果，有助于改善头晕或头痛。

3.鲜天麻炖乌鸡。原料有天麻、红枣、枸杞、半只乌鸡、生姜等。方法如下:将鲜天麻用温水浸泡24小时，切片；乌鸡洗净，切成大块，放入锅中焯几分钟，捞起洗净备用；砂锅加入冷水，将姜片、天麻片、红枣、乌鸡、枸杞子用武火煮沸，改用小火煨1小时；出锅前加入白胡椒和盐调味。