绿豆和黄芪可以一起煮汤吗?

绿豆和黄芪不建议一起煮汤。

绿豆本身就是一种中药。如果患有外感风热、暑热侵袭等热病,在服用中药时适当服用绿豆汤,会起到相辅相成的作用。

其他中药能不能和绿豆一起吃,不能一概而论,要根据疾病的寒热虚损和所服中药的口感来判断。中医认为绿豆具有清热解毒、消暑解暑的作用,而黄芪也是一种具有补气功能的中药。两者药性不同,合用可能会降低药效。

任何补药都要根据个人体质来使用。如果盲目使用,会适得其反,伤害身体健康。

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喝绿豆汤的注意事项:

1,不要用铁锅煮绿豆汤

煮绿豆汤时,用铁锅最不合适。绿豆的大部分有效成分都在绿豆皮里。绿豆皮中的黄酮类物质与金属离子作用后,可能形成深色的络合物,使绿豆汤颜色变黑,食用后会引起肠胃不适,消化不良。所以砂锅煮绿豆汤最理想。

2.煮绿豆汤不要加碱。

绿豆含有丰富的维生素B,是绿豆消暑特性的重要组成部分,可以弥补出汗时的营养损失。而且碱会严重破坏维生素b,同时绿豆中的黄酮类抗氧化成分也会因碱的加入而流失,导致结构变化,颜色变黄。

3、绿豆汤不能天天喝。

适当喝点绿豆汤是没问题的。一般成年人一周可以喝两三次,一次一碗。幼儿要根据体质具体,最好先咨询医生,因为绿豆中蛋白质的含量比鸡肉多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化成小肽和氨基酸才能被人体吸收。

4、不能空腹喝绿豆汤。

从中医的角度来说,绿豆性寒,空腹喝容易伤脾胃。寒性体质的人会出现四肢冰冷、腰腿冷痛、腹泻、便溏等症状,但吃绿豆会加重症状,甚至引起腹泻、气血凝滞引起的关节肌肉疼痛、脾胃虚弱引起的胃寒、慢性胃炎等消化系统疾病。

5.绿豆汤不要喝多了。

绿豆汤虽然好吃,但也不能喝太多。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆是不易消化的食物,过量饮用容易损伤脾胃,而女性朋友过量饮用绿豆汤,容易导致腹胀、痛经等问题。

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人民网-中医告诫:不要乱喝绿豆汤。